Fiche Equateur

ITINERAIRE

13 aout : Arrivée à Guayaquil, transfert en bus à Quito
14 au 17 aout : Quito (cours d'espagnol)
18 et 19 aout : Week end à Otavalo et lac Cuicocha
20 au 23 août : Quito (cours d'espagnol) puis départ pour Latacunga
24 août : Zumbahua, lac Quilotoa
25 août : Marché de Zumbahua puis bus jusqu'a Banos
26 août : Banos
27 août : Vallée Rio Verde (VTT)
28 août : Banos - Riobamba
29 août : Riobamba - Alausi (train Nariz del Diablo) - Cuenca
30 et 31 août : Cuenca
1er septembre : Cuenca - Guayaquil. Départ Siantago de Chile

- le Quito colonial : les églises baroques aux facades ouvragées, les maisons colonniales, les places vivantes, le café Niza, les restaurants populaires, les concerts du mois d'aout, la Calle Venezuela , les cours d'espagnol sur la terrasse de l'ecole,...

- le village de Zumbahua : la laguna Quilotoa, fantastique, le marché du samedi matin, le trajet pour y arriver, le mote grillé sur la place transformée en terrain de foot,... - les bains thermaux de Banos, la balade en VTT au Rio Verde, les tableaux de l'église, le pollo con arroz. - le train Nariz del Diablo entre Riobamba et Alausi.

Arrivée vers 14h30 à Guayaquil, la plus grande ville du pays mais également la plus moche d'après notre guide. Nous prenons donc immédiatement un bus qui nous emmène à Quito en 8 heures. Nuit en hotel dans le quartier colonial. Le lendmain, nous partons à la découverte de la ville et à la recherche d'une école d'espagnol. Il fait très beau et la ville à un charme fou, partout ce ne sont qu'églises baroques aux facades ouvragées, maisons coloniales, rues pavées et places magnifiques, le tout installé sur la base d'un volcan. Petit déjeuner fabuleux au café Niza ou nous sommes initiés au très fameux jus de tomate de arbol. On adore Quito.
Puis passage dans les petites rues commercantes qui vont vers la place de San Francisco. Tout le monde se bouscule et en particulier un gars avec un couteau qui fait malencontreusement une belle entaille de 30 cm dans le sac à dos de Benedicte, allant jusqu'à transperser son sac photo qui était à l'interieur. Tony qui était derrière a vu la manoeuvre
mais le type s'enfuit rapidement. Encore tout choqués, nous interpelons un des nombreux flics qui sillonnent le quartier. Il nous dit connaitre le coupable après que Tony lui ait fait une description détaillee (petit brun avec un blouson...) et nous assure que ca ne va pas se passer comme ca. Il nous entraine pendant 20 minutes au milieu des marchés immenses de ce
quartier et nous faisons 2 fois le tour du quartier. Finalement, toujours le sourire au lèvre, il nous laisse partir après nous avoir souhaité un bon séjour en Equateur. Le voleur n'a pas eu le temps de nous voler quelque chose mais il nous a mis au parfum des coutumes locales dès le premier jour : veuillez porter votre sac à dos sur le ventre pendant la durée de votre sejour !

Le réseau routier est extrèmement développé en Equateur et le bus est un moyen ideal pour se déplacer. En effet, il suffit d'aller à n'importe quelle heure au terminal terrestre pour être sûr de voir un bus partir vers votre destination dans la demi-heure qui suit. Et pour un prix très négligeable : environ 1$ pour une heure de trajet. Ex : Guayaquil-Quito, 8 heures, 9$.
Dans la sierra, vous traversez des paysages somptueux, au milieu des volcans, notamment entre Latacunga et Zumbahua, puis entre Alausi et Cuenca. Le transport se transforme en une attraction en elle-même.
A ne pas manquer, le fameux train "Nariz del diablo", train touristique où l'on est installe sur le toit des voitures pour contempler les fabuleuses vallées, entre Riobamba et Alausi. Départ les mercredi, vendredi et dimanche à 7h (réserver la veille). Super ambiance, choisir le cote droit pour la vue.

Les conditions de logment en Equateur sont d'un bon rapport rapport qualité-prix. On trouve quelques hôtels de charme pour environ 5 $ à deux, même si c'est un peu plus cher à Cuenca (8 $ minimum, à l'hôtel Pichincha sans salle de bain). En plus, on est toujours accueillis avec le sourire en prime. A Banos, le Villa Santa Clara et à Otavalo, l'hostal Maria sont de bonnes
adresses.
A Quito, on peut dormir chez l'habitant si l'on passe par une école de langues. Nous sommes restés 10 jours chez les parents d'un de nos profs pour 4 $ pour deux avec une vue extraordinaire sur tout le vieux Quito et la vierge du Penchillo. Très local mais pour ce prix, ne pas s'attendre à une propreté exceptionnelle des sanitaires.

On mange super bien en Equateur, pour trois fois rien et surtout si on aime la soupe. Et nous, on adore. Nous avons transformé notre séjour linguistique en séjour gastronomique ! Et tout cela en ne mangeant que strictement local dans des petits restaux qui proposent des repas complets pour environ 1$.
- le matin, c'est le DESAYUNO composé d'un café, d'un jus de fruit frais, d'un petit pain et des 2 oeufs preparés à votre convenance. 2 super adresses pour bien commencer la journée, le Café Niza à Quito et le Remay à Cuenca.
- le midi, c'est l'ALMUERZO, avec une soupe, un jus de fruit frais et un plat complet (le plus souvent riz poulet et salade). Nos adresses, El Jardin et El Govinda, deux restaux végétariens du Quito colonial aux cuisines "rafinées" (intersection calles Vnezuela et Esmeralda) - le soir, c'est la MERIENDA, sensiblement la même chose que le midi. Notre adresse, la 1ère polleria de Banos dans la rue principale en partant de l'église. Pas difficile de trouver ces restaux car ils affichent leur menus devant leur devanture. Entrez ensuite pour examiner les assiettes des clients, vous aurez de toute facon la même chose, c'est plat unique. Si ca vous tente, vous
vous regalerez.
Quelques "spécialités" à ne pas manquer.
- le "tomate de arbol", une sorte de tomate légèrement sucrée qui pousse sur les arbres et que l'on ne trouve qu'en Equateur , à savourer en jus de fruit ou en glace ou encore en fruits au sirop. Souvenir inoubliable. On ne dit pas qu'il faut aller en Equateur pour ca, mais presque...
- dans le même genre, les milkshakes à la mure au marché d'Otavalo, déments.
- le mote, gros grain de mais blanc qui accompagne le poulet-riz-patates ou que l'on trouve grillé et salé comme du pop corn sur les marchés. - le cuy (prononcez couille), sorte de gros hamster. On n'y a pas gouté , ce sera pour la prochaine fois, peut-etre.
- les super glaces de Cuenca à la Heladeria Holenderia et chez Freddo, juste en face (surtout celle à la tomate et noix de coco). On a du mal à s'imaginer le nombre de glaciers dans ce pays, une véritable institution, apparemment.
- les avocats de là-bas sont bien meilleurs que ceux de chez nous... souvent servis dans les almuerzos ou les merienda.
Enfin, ne pas hésitez à tourner autour des marchés, on y mange très typique et pour pas cher. Gouter les gratins de purée servis avec de la viande de porc. Très gouteux et bonjour les kilos.

- Janet, notre prof d'espagnol qui nous a tout appris sur son pays et ses habitants, nous a promené dans Quito, a organisé des soirées salsa, des après-midi salade de fruit-gateau, nous a indiqué des bons plans, nous a invité chez elle, ... bref une vraie mère pour nous lors de notre séjour à Quito.
- la serveuse du café Niza.
- la vieille mama Rosita d'Otavalo qui nous a donné la recette de ses fameux gateaux de maïs,
- Martine et Nadia, rencontrées au même endroit et qui nous ont ramené nos 5 kilos excédentaires à Paris (enfin, on espere, au moment ou nous écrivons).
- la jolie Suzie qui nous a fait la conversation en espagnol lors du trajet Quito-Latacunga.
- les enfants sur la route de la laguna Quilotoa
- notre couple d'hôteliers à Zumbahua qui nous a fait poiroter 2 heures devant l'hôtel
- et tous ceux dont la gentillesse a largement contribué à nous faire apprécier notre séjour.

- les tapis Otavalo, Sacasala
- la "tomate de arbol" (voir A table)
- les chapeaux Panama
- les jus de mures, les glaces à la mure, les pates de fruits à la mure,
la confiture de mure,...
- les cours particuliers d'espagnol à 15 FF de l'heure
- le charme tranquille du Quito colonial
- des christs en crois très très "gores"
- des bâtons d'encens au Viagra !
- les mêmes à la Pina Colada
- des touristes sur le toit des trains
- les almuerzos et les meriendas
- la folie des bilboquets en plastique



	*ITINERAIRE* 13 aout : Arrivée à Guayaquil, transfert en bus à Quito 14 au 17 aout : Quito (cours d'espagnol) 18 et 19 aout : Week end à Otavalo et lac Cuicocha 20 au 23 août : Quito (cours d'espagnol) puis départ pour Latacunga 24 août : Zumbahua, lac Quilotoa 25 août : Marché de Zumbahua puis bus jusqu'a Banos 26 août : Banos 27 août : Vallée Rio Verde (VTT) 28 août : Banos - Riobamba 29 août : Riobamba - Alausi (train Nariz del Diablo) - Cuenca 30 et 31 août : Cuenca 1er septembre : Cuenca - Guayaquil. Départ Siantago de Chile *COUPS DE COEUR* - le Quito colonial : les églises baroques aux facades ouvragées, les maisons colonniales, les places vivantes, le café Niza, les restaurants populaires, les concerts du mois d'aout, la Calle Venezuela , les cours d'espagnol sur la terrasse de l'ecole,... - un week end a Otavalo : le marché des fruits et légumes, les milkshakes à la mure, la sympathique Mama Rosita, le match de volley à Peguche. - le village de Zumbahua : la laguna Quilotoa, fantastique, le marché du samedi matin, le trajet pour y arriver, le mote grillé sur la place transformée en terrain de foot,... - les bains thermaux de Banos, la balade en VTT au Rio Verde, les tableaux de l'église, le pollo con arroz. - le train Nariz del Diablo entre Riobamba et Alausi. - les glaces et petit-déjeuners de Cuenca, le très sympatique marché aux fleurs où l'on peut boire du jus de pétales. *1ère IMPRESSION* Arrivée vers 14h30 à Guayaquil, la plus grande ville du pays mais également la plus moche d'après notre guide. Nous prenons donc immédiatement un bus qui nous emmène à Quito en 8 heures. Nuit en hotel dans le quartier colonial. Le lendmain, nous partons à la découverte de la ville et à la recherche d'une école d'espagnol. Il fait très beau et la ville à un charme fou, partout ce ne sont qu'églises baroques aux facades ouvragées, maisons coloniales, rues pavées et places magnifiques, le tout installé sur la base d'un volcan. Petit déjeuner fabuleux au café Niza ou nous sommes initiés au très fameux jus de tomate de arbol. On adore Quito. Puis passage dans les petites rues commercantes qui vont vers la place de San Francisco. Tout le monde se bouscule et en particulier un gars avec un couteau qui fait malencontreusement une belle entaille de 30 cm dans le sac à dos de Benedicte, allant jusqu'à transperser son sac photo qui était à l'interieur. Tony qui était derrière a vu la manoeuvre mais le type s'enfuit rapidement. Encore tout choqués, nous interpelons un des nombreux flics qui sillonnent le quartier. Il nous dit connaitre le coupable après que Tony lui ait fait une description détaillee (petit brun avec un blouson...) et nous assure que ca ne va pas se passer comme ca. Il nous entraine pendant 20 minutes au milieu des marchés immenses de ce quartier et nous faisons 2 fois le tour du quartier. Finalement, toujours le sourire au lèvre, il nous laisse partir après nous avoir souhaité un bon séjour en Equateur. Le voleur n'a pas eu le temps de nous voler quelque chose mais il nous a mis au parfum des coutumes locales dès le premier jour : veuillez porter votre sac à dos sur le ventre pendant la durée de votre sejour ! *TRANSPORT* Le réseau routier est extrèmement développé en Equateur et le bus est un moyen ideal pour se déplacer. En effet, il suffit d'aller à n'importe quelle heure au terminal terrestre pour être sûr de voir un bus partir vers votre destination dans la demi-heure qui suit. Et pour un prix très négligeable : environ 1$ pour une heure de trajet. Ex : Guayaquil-Quito, 8 heures, 9$. Dans la sierra, vous traversez des paysages somptueux, au milieu des volcans, notamment entre Latacunga et Zumbahua, puis entre Alausi et Cuenca. Le transport se transforme en une attraction en elle-même. A ne pas manquer, le fameux train "Nariz del diablo", train touristique où l'on est installe sur le toit des voitures pour contempler les fabuleuses vallées, entre Riobamba et Alausi. Départ les mercredi, vendredi et dimanche à 7h (réserver la veille). Super ambiance, choisir le cote droit pour la vue. *HEBERGEMENT* Les conditions de logment en Equateur sont d'un bon rapport rapport qualité-prix. On trouve quelques hôtels de charme pour environ 5 $ à deux, même si c'est un peu plus cher à Cuenca (8 $ minimum, à l'hôtel Pichincha sans salle de bain). En plus, on est toujours accueillis avec le sourire en prime. A Banos, le Villa Santa Clara et à Otavalo, l'hostal Maria sont de bonnes adresses. A Quito, on peut dormir chez l'habitant si l'on passe par une école de langues. Nous sommes restés 10 jours chez les parents d'un de nos profs pour 4 $ pour deux avec une vue extraordinaire sur tout le vieux Quito et la vierge du Penchillo. Très local mais pour ce prix, ne pas s'attendre à une propreté exceptionnelle des sanitaires. *A TABLE !* On mange super bien en Equateur, pour trois fois rien et surtout si on aime la soupe. Et nous, on adore. Nous avons transformé notre séjour linguistique en séjour gastronomique ! Et tout cela en ne mangeant que strictement local dans des petits restaux qui proposent des repas complets pour environ 1$. - le matin, c'est le DESAYUNO composé d'un café, d'un jus de fruit frais, d'un petit pain et des 2 oeufs preparés à votre convenance. 2 super adresses pour bien commencer la journée, le Café Niza à Quito et le Remay à Cuenca. - le midi, c'est l'ALMUERZO, avec une soupe, un jus de fruit frais et un plat complet (le plus souvent riz poulet et salade). Nos adresses, El Jardin et El Govinda, deux restaux végétariens du Quito colonial aux cuisines "rafinées" (intersection calles Vnezuela et Esmeralda) - le soir, c'est la MERIENDA, sensiblement la même chose que le midi. Notre adresse, la 1ère polleria de Banos dans la rue principale en partant de l'église. Pas difficile de trouver ces restaux car ils affichent leur menus devant leur devanture. Entrez ensuite pour examiner les assiettes des clients, vous aurez de toute facon la même chose, c'est plat unique. Si ca vous tente, vous vous regalerez. Quelques "spécialités" à ne pas manquer. - le "tomate de arbol", une sorte de tomate légèrement sucrée qui pousse sur les arbres et que l'on ne trouve qu'en Equateur , à savourer en jus de fruit ou en glace ou encore en fruits au sirop. Souvenir inoubliable. On ne dit pas qu'il faut aller en Equateur pour ca, mais presque... - dans le même genre, les milkshakes à la mure au marché d'Otavalo, déments. - le mote, gros grain de mais blanc qui accompagne le poulet-riz-patates ou que l'on trouve grillé et salé comme du pop corn sur les marchés. - le cuy (prononcez couille), sorte de gros hamster. On n'y a pas gouté , ce sera pour la prochaine fois, peut-etre. - les super glaces de Cuenca à la Heladeria Holenderia et chez Freddo, juste en face (surtout celle à la tomate et noix de coco). On a du mal à s'imaginer le nombre de glaciers dans ce pays, une véritable institution, apparemment. - les avocats de là-bas sont bien meilleurs que ceux de chez nous... souvent servis dans les almuerzos ou les merienda. Enfin, ne pas hésitez à tourner autour des marchés, on y mange très typique et pour pas cher. Gouter les gratins de purée servis avec de la viande de porc. Très gouteux et bonjour les kilos. *RENCONTRES* - Janet, notre prof d'espagnol qui nous a tout appris sur son pays et ses habitants, nous a promené dans Quito, a organisé des soirées salsa, des après-midi salade de fruit-gateau, nous a indiqué des bons plans, nous a invité chez elle, ... bref une vraie mère pour nous lors de notre séjour à Quito. - la serveuse du café Niza. - la vieille mama Rosita d'Otavalo qui nous a donné la recette de ses fameux gateaux de maïs, - Martine et Nadia, rencontrées au même endroit et qui nous ont ramené nos 5 kilos excédentaires à Paris (enfin, on espere, au moment ou nous écrivons). - la jolie Suzie qui nous a fait la conversation en espagnol lors du trajet Quito-Latacunga. - les enfants sur la route de la laguna Quilotoa - notre couple d'hôteliers à Zumbahua qui nous a fait poiroter 2 heures devant l'hôtel - et tous ceux dont la gentillesse a largement contribué à nous faire apprécier notre séjour. *ON NE VOIT CA QU'ICI ...* - les tapis Otavalo, Sacasala - la "tomate de arbol" (voir A table) - les chapeaux Panama - les jus de mures, les glaces à la mure, les pates de fruits à la mure, la confiture de mure,... - les cours particuliers d'espagnol à 15 FF de l'heure - le charme tranquille du Quito colonial - des christs en crois très très "gores" - des bâtons d'encens au Viagra ! - les mêmes à la Pina Colada - des touristes sur le toit des trains - les almuerzos et les meriendas - la folie des bilboquets en plastique
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